タンザニア　ＡＡ　スノートップ

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タンザニア　：　ＡＡ　スノートップ　　　キリマンジャロ

~~~Specialty Coffee Beans~~~

永年住んでいる原住民でさえも雨のあとの夕暮れ時、大平原の遥か向こうにそびえるアフリカの最高峰・キリマンジャロの優雅な姿には思わず見とれてしまうといいます。

頂きは万年雪で覆われ、裾野は紫色にけむり、山の背景にある雲は茜色。

昼の蒼さから夜の闇へと刻一刻と変化する黄昏時のキリマンジャロの壮大な雄姿は、アフリカ大陸一番の美しい風景といわれています。

タンザニアコーヒーは、その山の緩やかな斜面に育ち、インド洋からのさわやかな風と熱帯特有のたたきつけるような雨と、キラキラと輝く太陽の恵みを一杯に受けたティピカとブルボンの配合種・ケント種が栽培されており、芳醇で甘酸っぱい風味のコーヒーです。

その中でも、ひときわ大粒で気候条件に恵まれたARUSHA(アルーシャ)地方の高地だけに産するごく少量のコーヒーは、最高級品との意味合いから他のグレードの物と区別するために,“スノートップ”と呼ばれています。

この名前の由来はキリマンジャロの頂きを一年中覆う万年雪から来ています。

アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”にちなみTOP（アフリカ最高峰キリマンジャロ山の頂（いただき）に在るSNOW（赤道直下にありながら雪があるという奇跡）をイメージしたことからつけられました。現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。

まさにこの“TANZANIA AA SNOW TOP”はアフリカの風の囁きと、雨の優しい匂いと、まぶしい煌く陽光に育まれたコーヒーの最高傑作といえます。

タンザニア南部らしいチェリーのような酸味にキャンディーのような質感の甘さがあり、ボディの質感も良好。

ブラックで、アイスコーヒーとして飲んでも美味しいバランスのとれたコーヒーです。

カッピング　プロファイル　：
サワーチェリー、スパイス、ハニー、レモン

農園名　：　　アルーシャ地区　　ブルカ（Burka)農園

　標高　：　　１３５０ｍ　～　１５００ｍ

　品種　：　　ブルボン種、ケント種

生産処理　：　　天日乾燥

※　上記カッピングプロファイルは参考程度にお考えください。
　　　焙煎度合いや　状況により　異なります。
※　上記写真はイメージです。
※　豆の状態　は「　お店におまかせ　」ですと「　中挽き　」になります。
※　ご購入の際は、再度　ご確認　ください。

＜１袋　　２００ｇ＞