デカフェ　エチオピア　有機生豆100％　スペシャリティーモカ　スケクート

デカフェ　（カフェインレスコーヒー）　エチオピア　有機原料生豆 100％　スペシャリティーモカ　スケクート

　　　　　　 Raw material name: Organico　ethiopia beans decaffeinated　

カフェイン　97％　カット

Specialty Coffee Beans

現地でのデカフェ作成時は有機ＪＡＳ認証を取得した生豆を100％使用。

そのカフェインレス生豆を当店焙煎機で丁寧に芯まで焼き上げています♪

（当店はJAS認証を受けておりません。）

カフェインの抽出には「スイスウォーター式」という製法を採用。

カフェイン残留率をできるだけ抑えた製法です。

■本商品は、スイスウォーター社が、原料に拘りマイクロロット(スペシャリティ)原料を製品化した数量限定、高級カフェインレス商品となっています。

■生産者のテスファイ・ベゲレ氏は、元は環境セクターの政府職員として働き、コーヒー農家を支援してきましたが、なかなか効果が表れませんでした。そこで自らコーヒー農園・精選工場の運営を故郷のグジ地区で始めました。

最近では、エチオピアでも最高峰と評されるコーヒーを生産するに至っています。拘りのコーヒー栽培から農園では、全て有機栽培とし、レインフォレスト・アライアンス認証を所得しています。

■標高の高さと豊かな火山性土壌に有機肥料を活用したサスティナブルな環境でコーヒーを栽培しています。

近隣の村に学校施設を建設するなど、地域貢献する取り組みも積極的に行っています。

そんなスケ・クート農園のコーヒーが初めてスイスウォータープロセスによってカフェインレスとなりました。

是非、特別なカフェインレス（デカフェ）をお試しください。

妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方におすすめと言われています。

安心　安全　の　有機原料（生豆）100％デカフェをお楽しみください♪

※規格は　生豆のものです。スイスウォーター式　により、カフェイン除去しています。この商品は、レインフォレスト・アライアンス認証は所得しておりませんので、予めご了承ください。

生産地エチオピア　グジ地域　オド・シャキッソ地区

農園名 Suke・Quto (スケ・クート）農園　 (有機栽培・レインフォレスト認証農園)

標高　　1,800 ～ 2,000m

品種　　エチオピア原生種

カフェイン除去率 97％以上

カフェイン除去方法スイスウォーター式　

　カフェイン除去処理地：カナダ

特徴カップ風味：
ブラックティー、コーンシュガー、ジャスミン、ピーチ

～～～　豆一珈楽　より　一言　～～～

カフェインレスコーヒーでも　タンニン　と　言う成分は　含まれております。
これは　緑茶等にも　通常含まれている成分ですが・・・
妊産婦・授乳中の方　等　で　極度の　鉄分不足の方は　ご注意ください。

食事の時に鉄分を取っても、一緒に　緑茶　や　カフェインレスコーヒーを飲むと、
中に　含まれてるタンニンが鉄分とくっついて　尿で流れ出てしまうと言われています。

対処法としては、食前食後の二時間は　緑茶や　カフェインレスコーヒーは、
避けた方が良いかもと　おっしゃる方もおられます。

かかりつけの医師にご相談くださいませ。

※　上記写真はイメージです。
※　豆の状態　は「　お店におまかせ　」ですと「　中挽き　」になります。
※　ご購入の際は、再度　ご確認　ください。

＜１袋　　２００ｇ＞