エチオピア　ゲイシャG-1　ゲシャ・カルマチ農園　ナチュラル

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エチオピア　：
ゲイシャG-1 　ゲシャ・カルマチ　ナチュラル

Ethiopia Gesha G-1 Gesha Karmachi Natural

～～　Top Specialty Coffee Beans　～～

エチオピアで最も野生の森が残るエチオピア南西部のベンチ・マジ地区。この地域にあるゴリ・ゲシャ・フォレストはゲイシャ種発祥の地とも呼ばれ、2010年代に一気に注目を集めます。そして、これまで注目をされてこなかった南西部ベンチ・マジのコーヒーは、温暖な気候や豊かな自然環境と生態系を基礎として、素晴らしい風味を持つコーヒー産地として世界中に知られるようになりました。

この地域のコーヒー栽培は、主にシェードグロウン(樹陰栽培)又は森林型で、在来の樹木が自然な日陰干し、持続可能な生態系の中で、育てられています。ゲイシャ種のコーヒーはこの地域の代表的な品種として世界的に知られています。

ゲイシャ・カルマチ農園の特徴として、華やかな広がる香り、蜂蜜のような甘味、フローラルな酸味の絶妙なバランス。その味わいは、欧米では、人気のゲイシャコーヒーとして高い評価を得ています。2018年には、当時アフリカ最高値を付けた事から注目を浴びる事になりました。

近隣のゴリ・ゲシャの森から採取した野生の種を用いる事で、原生種に近い希少な風味を守りながら栽培が行われています。

通常のコーヒーとは、一味違う、全く違った風味が世界的に高い評価を得ています。

独特の柑橘系フルーティな風味は、従来のコーヒーとは異なる風味を持つことから、世界的な人気を博し、希少性が高い事から高価格で取引されています。最近では、欧米でもエチオピアのゲイシャ種に関心が高まっており、価格上昇傾向にあります。

手摘みで丁寧に収穫された完熟チェリーは、浸漬工程を経てアフリカンベッドで20～30日間かけて乾燥されます。
豆の持つポテンシャルを最大限に引き出す、徹底した精選工程を経て作り出されるエチオピア・ゲイシャコーヒーの最高峰が味わえるコーヒーとなっています。

このゲイシャはSCAAカップ評価で84.75点と高得点を獲得しており、G3とは、明らかに違う、香りの豊かさ、芳醇なフルティーな酸味も優れています。スペシャリティコーヒーの中でも、優れた逸品と言えます。

ゲイシャ　G１　Natural　で　このお値段！！

是非ともこの機会に是非一度ご賞味くださいませ。

エリア　　：　西オモ県、ゴリ・ゲイシャ郡　ベンチ・マジ地区

品種　　　：　ゴリゲイシャ種、ゲイシャ1931種

農園名　　：　ゲシャ・カルマチ農園
標高　　　：1,800~1,980m
生産処理　：　ナチュラル

生産者　　：　*******

備考　　　：　

カッピングファイル：

青りんご、マンゴー、紅茶、レモン、スイカ、ジャスミン

＜２００ｇ＞

※　上の写真は　イメージ　です。

※カッピングプロファイルは参考程度にお考えください。状況等により異なります。

※　豆の状態　は「　お店におまかせ　」ですと「　中挽き　」になります。
※　ご購入の際は、再度　ご確認　ください。