エチオピア　モルドコフ　G1　有機生豆100％　Natural

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Mokha Holy　

当店は、コーヒーを健康食品・生鮮食品ととらえ、新鮮なコーヒーにこだわる煎りたて専門の大阪和泉市の自家焙煎珈琲豆専門店です。圧倒的な品ぞろえ・・４０種類　以上の　中から　お好きなコーヒー豆をお選び頂けます♪只今、日本全国に発送中です♪

No.1 Cafe Blue 1,292円(税込1,395円)
No.2 エチオピア　ゲイシャ　Ｇ3　ナチュラル 1,250円(税込1,350円)
No.3 ホンジュラス　エル・モナルカ農園　イシドロ・ロドリゲス　IH90 1,750円(税込1,890円)
No.4 エチオピア　モルドコフ　G1　有機生豆100％　Natural 1,550円(税込1,674円)
No.5 インドネシア　マンデリン　プロアドミール　Ｇ1 1,550円(税込1,674円)
No.6 豆一なごみスペシャル 1,292円(税込1,395円)

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エチオピア　：　モルドコフ　Ｇ1　有機生豆 100％　Natural

エチオピアより船で輸入されたオーガニック有機生豆を100％使用し　当店焙煎機にて丁寧に焙煎しています。

エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、モルドコフ農園になます。

肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。

アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。

完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。

爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーとなっており、通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。

是非一度この機会にご賞味くださいませ。

国　　　　：エチオピア

エリア　　：　Guji(グジ)地区

農園名　　：Moredocofe(モルドコフ農園)

標高　　　：1,900～2,000m

品種　　　：エチオピア原種（ウオリチョ、クルミ）

生産処理　：Natural

　　　　　：ＪＡＳ認証された生豆を100％使用しております

カッピングプロファイル：

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※　上記カッピングプロファイルは参考程度にお考えください。
　　　焙煎度合いや　状況により　異なります。
※　上記写真はイメージです。
※　豆の状態　は「　お店におまかせ　」ですと「　中挽き　」になります。
※　ご購入の際は、再度　ご確認　ください。

＜１袋　　２００ｇ＞