コスタリカ　エルバス　エル・レオンシオ　ブラックハニー

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Mokha Holy　

当店は、コーヒーを健康食品・生鮮食品ととらえ、新鮮なコーヒーにこだわる煎りたて専門の大阪和泉市の自家焙煎珈琲豆専門店です。圧倒的な品ぞろえ・・４０種類　以上の　中から　お好きなコーヒー豆をお選び頂けます♪只今、日本全国に発送中です♪

No.1 Cafe Blue 1,292円(税込1,395円)
No.2 エチオピア　ゲイシャ　Ｇ3　ナチュラル 1,250円(税込1,350円)
No.3 コロンビア　カウカ　サントゥアリオ　ブルボン 1,648円(税込1,780円)
No.4 エチオピア　ベンチ・マジG-1 ゲシャ・カルマチ農園ナチュラル 1,940円(税込2,095円)
No.5 ホンジュラス　エル・モナルカ農園　イシドロ・ロドリゲス　IH90 1,750円(税込1,890円)
No.6 インドネシア　マンデリン　プロアドミール　Ｇ1 1,550円(税込1,674円)
No.7 豆一なごみスペシャル 1,292円(税込1,395円)

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コスタリカ　エルバス　エル・レオンシオ　ブラックハニー

Costa Rica Herbazu El Leoncio Black Honey

Top Specialty Coffee Beans

☆★

エル・レオンシオ農園は　2012年 COE 2位を獲得しました。

斜面の反対側は、2013年　COE　1位を　獲得したフィデル農園が　あり、ウエストバレーの　注目度は　年々増すばかりです。

そんな　良質なコーヒー生産地として有名なウェストバレーの標高1500mにある　エルバス・マイクロミル。

バランテス一家は　コーヒー栽培を　始めて　50年以上　になります。

コスタリカの　マイクロ・ミル革命の　パイオニアで、2001年に　自前の　エルバス・マイクロミルを建て、以来、自らで生産処理、乾燥を行い、優れた　ハニーコーヒーの　作り手の　一人です。

乾燥は　ほぼ　パティオ　と　アフリカンベッド　を　使用します。

品種　は　カトゥーラ　・　カトゥアイ　・　ビジャサルチ　を　栽培しています。

そして、ホセ・アントニオ氏は　コスタリカの　優秀な生産処理技術『ブラックハニー』を　提供してくれました。

チョコレートを　思わす　甘さ、滑らかな　マウスフィール　そして　爽やかな　酸　フレーバー・・・「流石　ハニープロセス　! 」と　感じさせてくれる　逸品です。

国 : コスタリカ
エリア : ウェストバレー、ロウルデス・デ・シリ
農園名 : レオンシオ農園/エルバス・マイクロミル
生産者 : ホセ・アントニオ・バランテス
標高 : 1,650m
品種 : ビジャサルチ
生産処理 : ブラックハニー

カッピングプロファイル :
ストーンフルーツ、ダークチェリー、ブラックティー、レッドアップル、ビターチョコレート、シルキーマウスフィール、ウェルバランス

※　上記カッピングプロファイルは参考程度にお考えください。
　　　焙煎度合いや　状況により　異なります。
※　上記写真はイメージです。
※　豆の状態　は「　お店におまかせ　」ですと「　中挽き　」になります。
※　ご購入の際は、再度　ご確認　ください。

＜１袋　　２００ｇ＞