カートの中身を見る

カートの中に商品はありません

メールマガジン

メールアドレスを入力してください。


店長コーナー

Mokha Holy 

当店は、コーヒーを健康食品・生鮮食品ととらえ、新鮮なコーヒーにこだわる大阪和泉市の自家焙煎珈琲豆専門店です。圧倒的な品ぞろえ・・40種類 以上の 中から お好きなコーヒー豆をお選び頂けます♪只今、日本全国に発送中です♪

店長日記はこちら

モバイル

Feed

  • RSS
  • ATOM

コスタリカ エルバス エル・レオンシオ ブラックハニー

コスタリカ エルバス エル・レオンシオ ブラックハニー

Costa Rica Herbazu El Leoncio Black Honey


Top Specialty Coffee Beans




☆★


エル・レオンシオ農園は 2012年 COE 2位 を 獲得しました。



斜面の反対側は、2013年 COE 1位を 獲得したフィデル農園が あり、ウエストバレーの 注目度は 年々増すばかりです。



そんな 良質なコーヒー生産地として有名なウェストバレーの標高1500mにある エルバス・マイクロミル。



バランテス一家は コーヒー栽培を 始めて 50年以上 になります。



コスタリカの マイクロ・ミル革命の パイオニアで、2001年に 自前の エルバス・マイクロミルを建て、以来、自らで生産処理、乾燥を行い、優れた ハニーコーヒーの 作り手の 一人です。



乾燥は ほぼ パティオ と アフリカンベッド を 使用します。



品種 は カトゥーラ ・ カトゥアイ ・ ビジャサルチ を 栽培しています。

そして、今年、ホセ・アントニオ氏は コスタリカの 最新の生産処理技術『ブラックハニー』を 提供してくれました。


チョコレートを 思わす 甘さ、滑らかな マウスフィール そして 爽やかな 酸 フレーバー・・・「 流石 ハニープロセス ! 」と 感じさせてくれる 逸品です。



国 : コスタリカ
エリア : ウェストバレー、ロウルデス・デ・シリ
農園名 : レオンシオ農園/エルバス・マイクロミル
生産者 : ホセ・アントニオ・バランテス
標高 : 1,650m
品種 : カトゥアイ
生産処理 : ブラックハニー


カッピングプロファイル :
アプリコット、オレンジ、ミルクチョコレート、ラウンドマウスフィール




※ 上記カッピングプロファイルは参考程度にお考えください。
   焙煎度合いや 状況により 異なります。
※ 上記写真はイメージです。
※ 豆の状態 は「 お店におまかせ 」ですと「 中挽き 」になります。
※ ご購入の際は、再度 ご確認 ください。


<1袋  200g>
販売価格 1,450円(税込1,566円)
購入数
焙煎度合い
豆の状態