バリ　アラビカ　神山

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Mokha Holy　

当店は、コーヒーを健康食品・生鮮食品ととらえ、新鮮なコーヒーにこだわる煎りたて専門の大阪和泉市の自家焙煎珈琲豆専門店です。圧倒的な品ぞろえ・・４０種類　以上の　中から　お好きなコーヒー豆をお選び頂けます♪只今、日本全国に発送中です♪

No.1 エチオピア　ゲイシャ　Ｇ3　ナチュラル 1,250円(税込1,350円)
No.2 ミャンマー　ユワンガン　オブ　シャン Washed 1,550円(税込1,674円)
No.3 コロンビア　ウイラ　エル・フトゥーロ　ウォッシュド 1,620円(税込1,750円)
No.4 インドネシア　マンデリン　プロアドミール　Ｇ1 1,450円(税込1,566円)
No.5 豆一なごみスペシャル 1,250円(税込1,350円)

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インドネシア　バリ　アラビカ　神山　～　BALI WASHED ARABICA SHINZAN　～

～～　バリの活火山の麓で　～～
バリアラビカ神山は、インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がる、キンタ・マーニ高原の17指定地区で生産が行われています。

そこでは、17人の各地地区責任者が、バリ州政府等の農業指導の下、農薬を使わない栽培方法を取り入れています。そして、品種もティピカ系の４種類のみを生産しています。

～～　丁寧な精選工程　～～
収穫は、人の手により完熟した豆のみを、一粒づつ。
精選工場では、ミナーサ工場長がすべてのロットを厳しくチェックし、完熟豆のみを受け入れています。

水洗工程を経てからは、より良い乾燥をさせる為に、標高の低い乾燥場へ移動させます。

天日乾燥をした後にハンドピックで欠点豆を取り除きます。そして、出荷まで３ヶ月間熟成させた後出荷されます。

～～　バランスの取れた味わい　～～
芳醇な香り、深いコク、マイルドな甘味の　バランスが程良く　とれた味わい・・・
「神々の島」バリが　生み出した　素晴らしい　コーヒーを　ご堪能ください。

生産国　：インドネシア
生産地域　：インドネシア　バリ島　バンリ県　キンタ・マーニ地区　指定17地区
農園　：指定農園
標高　　　：1,150-1,650ｍ
降水量　　：1,700ｍｍ
収穫量　　：125-150ｔ
樹種　　　：ティピカ系カルティカ等四種（カルティカ：ＵＳＤＡ：Ｓ-795：Ｇ-1 ）
精製方法　：ウオッシュ
乾燥方法　：天日乾燥（一部テーブルドライ）　熟成2-3ヶ月
グレード　：G-1
認証　　　：バリ州政府認定　無農薬（日本での有機認証は未取得）

※　上記写真はイメージです。
※　豆の状態　は「　お店におまかせ　」ですと「　中挽き　」になります。
※　ご購入の際は、再度　ご確認　ください。

＜１袋　　２００ｇ＞