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Mokha Holy 

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ケニア ギキリマ AA

ケニア : ギキリマ AA   〜 KENYA  Gikirima  AA 〜


〜 Top Specialty Coffee 〜  トップ スペシャルティ  〜






ヨーロッパで非常に評価が高いケニア産コーヒーは「 1級品 」として取引されるコーヒーですが、近年は日本でもその品質の良さから評価・人気共に高まってきております。


アフリカ大陸で第2位の標高を持つケニア山を含む世界遺産ケニア山国立公園と、多くの野生動物を見ることのできるアバーディア国立公園の間にあるのがニエリ地区。ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な高原地帯のニエリ地区にこのギキリマ農園はあります。




ギキリマ農園はコーヒーを栽培する上でもっとも良いとされる傾斜地で栽培しており、10月から12月のメインクロップと4月から6月のフライクロップと年に2回収穫があります。このエリアでは地理上2度の雨季があり年間平均降水量は1900mmと、コーヒー生育には理想的な場所であるといえます。




生産処理においては、生産者が持ち込んだチェリーを、ハンドピックした後にパルピング、発酵、水洗、ソーキングを経て、アフリカンヘッドで7日から15日間乾燥させることによって、ニエリ地方独特の、アップルのような明るい酸味とピーチのような甘味のあるコーヒーが生まれます。またミルでは汚水の浄化に取り組み、環境にも配慮しています。




生産者はコーヒーマネジメントサービスのガイドラインにのっとり栽培を行い、農業セミナーやトレーニングを積極的に受け、高品質なコーヒー作りを行っています。

明るくフルーティな風味特性を感じ、カップもクリーンなため、熟度の高さを際立って感じる事ができます。チョコレートのような甘さ、乳酸のようなアシディティが高い質で感じやすいカップとなっているようにも。




ニエリ地区のイメージ通りの爽やかでジューシーな風味の トップクオリティ カップ を この機会に 是非 お試しください♪



国   :ケニア

エリア :ニエリ地方

農園  :ギキリマファクトリー

生産者 :ギブグ生産者組合

標高  :1800m

品種  :SL28、SL34他

生産処理:ケニア式



カッピングプロファイル:

グアバ、ピーチ、キャラメル、ラクティク、シロップ、ジューシー、クリーミー







※ 上記カッピングプロファイルは参考程度にお考えください。
   焙煎度合いや 状況により 異なります。
※ 上記写真はイメージです。
※ 豆の状態 は「 お店におまかせ 」ですと「 中挽き 」になります。
※ ご購入の際は、再度 ご確認 ください。


<1袋  200g>
販売価格 1,380円(税込1,490円)
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豆の状態